Kaffee Morgenrot

Der Morgenrot Kaffee Blend verbindet zwei wunderbare Single Origin zu einem runden und ausgewogenen Kaffee. Die 100% Arabica Mischung setzt sich zusammen aus einem Kaffee von der Sao Silvestre Kaffeefarm in Brasilien sowie einem Kaffee von der La Nueva Montaña Kaffeefarm in Guatemala.

In der Tasse ergibt sich ein weicher Filterkaffee mit Aromen von Schokolade, Pfirsich und Toffee sowie einer angenehmen Süße. 

Genau der richtige Kaffee um gut in den Tag zu starten!

La Nueva Montaña, Guatemala

Die Farm La Nueva Montaña liegt im Hochland der Region Fraijanes auf 1.550–1.800 Metern und wird von Antonio González und Eby Aracely Samayoa mit großer Leidenschaft betrieben. Der vulkanische Boden, das milde Mikroklima und die sorgfältige Handarbeit schaffen ideale Bedingungen für außergewöhnlich klare, süße und aromatische Kaffees.

Antonio und Eby arbeiten mit modernen Verarbeitungstechniken wie Natural, Honey und anaerober Fermentation und selektieren ausschließlich perfekt reife Kirschen. So entstehen Kaffees mit komplexen Frucht- und Schokoladennoten, sauberer Tassenstruktur und einer natürlichen Süße – typisch für hochwertigen guatemaltekischen Specialty Coffee.

Land: Guatemala
Region: Fraijanes
Ort: El Palmar 
Varietät: Catuai
Aufbereitung: Natural
Höhenlage: 1.550–1.800 m
Niederschlag: ca. 2.300 mm jährlich
Temperatur: 15–22 °C
Farmgröße: 16 Hektar

Fazenda São Silvestre, Brasilien

Die Fazenda São Silvestre liegt im Hochland von Minas Gerais im renommierten Anbaugebiet Cerrado Mineiro. Auf rund 1.200–1.300 Metern Höhe kultiviert die Familie Andrade hier seit Jahrzehnten hochwertige Spezialitätenkaffees. Das ausgeglichene Klima, die nährstoffreichen Böden und die präzise Handarbeit sorgen für besonders süße, ausgewogene und aromatische Bohnen.

Auf der Farm werden moderne Aufbereitungsmethoden wie Natural und anaerobe Fermentation eingesetzt, um Tiefe, Süße und ein klares Geschmacksprofil zu fördern. Typisch für São Silvestre sind Noten von Schokolade, Nüssen und Karamell – ideal für runde, harmonische Blends und charakterstarke Espressi.

Ein Brasilien-Kaffee mit Herkunft, Tradition und Qualität.

Land: Brasilien
Region: Minas Gerais – Cerrado Mineiro
Ort: Serra do Salitre 
Aufbereitung: Natural
Höhenlage: 1.200–1.300 m
Varietäten: Catuai, Icatu
Farmgröße: ca. 400 Hektar